藍瓶咖啡店

這座位於舊金山市中心的20世紀20年代磚房的新藍瓶咖啡館裡,有一個用木箱堆疊而成的展示系統,是這個咖啡館的一大特色。 這傢咖啡館位於市南市場區,坐落在一座有近百年歷史的磚結構內,這裡曾是一傢科勒管道供應倉庫。咖啡店占地面積1200平方英尺(111平方米)。 對於適應性重用項目,該團隊試圖創建一個輕盈的內部,具有極簡主義的美學。保護大樓的原有部分也是一個指導性的關切。

擁有六間辦公室的建築公司Bohlin Cywinski Jackson表示:“該設計通過剝離輕浮和不必要的東西,提升瞭建築最基本的屬性,比如原始的磚墻和木質支撐柱,增強瞭與熙熙攘攘的SoMa街道的可見連接。” 一個典型的特點是一個木制的架子系統延伸到整個咖啡館。該系統由不同大小的“浮動箱”組成,它們或者懸掛在天花板上,或者組合成全高度的架子單元。

“可以購買的咖啡袋和餐具都放在這個框架內,創造瞭一個引人註目的商品展示,”該工作室說。 服務櫃臺是用不銹鋼和樺木膠合板制作的。一臺地下的Mavam咖啡機可以讓咖啡師和顧客之間有更好的眼神交流。

桌子和座位都是用金黃色的木頭做的,這與深色的混凝土地板形成瞭鮮明的對比。“顧客可以坐在固定的灰凳上,一邊喝咖啡,一邊坐在窗戶旁邊的長凳上,”Bohlin Cywinski Jackson說。 墻壁被漆成淡藍色,其中一面墻上掛著公司的標志–一個綠松石色的瓶子。

該店推出瞭藍瓶的第一個冷飲吧,它提供無酒精、雞尾酒式的咖啡飲料。例如,歐吉老派,是由冷啤酒,茉莉花茶和香草和新鮮橙皮暗示。 這是波林·賽文斯基·傑克遜為藍瓶設計的第一傢咖啡館,計劃在波士頓、邁阿密、紐約、華盛頓和灣區的其他地方開設更多的咖啡館。 這傢咖啡公司成立於2000年代初,總部位於加利福尼亞州的奧克蘭。

“藍瓶懂得好的設計的價值和作用,並希望使他們的商店體驗符合他們的咖啡質量,”格雷格莫托拉說,與博林Cywinski傑克遜的設計原則。 “他們對保持每一個空間的獨特性的興趣,以及使用樸實無華但精美細致的材料,與我們為人們創造偉大空間的興趣是一致的。

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